Nấm đông cô – 200g

Nấm đông cô khô chứa nhiều đạm, giàu khoáng chất: can-xi, nhôm, sắt, ma-giê và vitamin C, B, tiền Vitamin D, niacin, … Trong nấm đông cô có tới 30 loại enzyme và đó là các axit amin tốt cho cơ thể.

Theo y học cổ truyền, nấm đông cô có tác dụng chống oxy hóa, giúp chống lão hóa tế bào, tăng cường sức lực, giảm mệt mỏi ở những người làm việc quá căng thẳng.

Nấm đông cô ngoài hương vị thơm ngon, quyến rũ còn có rất nhiều công dụng cho sức khoẻ, là nguyên liệu chế biến các món ăn lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng

Bảo quản: cho nấm vào hộp nhựa hoặc túi nylon để nơi khô ráo, thoáng nát.

Chế biến: Ngâm nấm trong nước ấm khoảng 50 độ C, để nấm mềm và nở. Khi chế biến món ăn cho nấm đông cô vào ngay từ đầu để nấm tiết chất ngọt và thấm các vị khác.